Kaffee Erlebnis Schweiz

Auf den Spuren einer neuen Kaffeegeneration

«Specialty Coffee» ist ein Konzept, das die Kaffeequalität von der Pflanzung bis zur Zubereitung in der Tasse revolutioniert und so zu einem Gourmet-Erlebnis macht, wie es bisher nur dem Wein vorbehalten war. Was in New York City, Melbourne und Berlin bereits verbreitet ist, fasst in der Schweiz erst seit wenigen Jahren Fuss. Dieses Buch «Kaffee Erlebnis Schweiz» erzählt von den Pionieren dieser Bewegung in der Schweiz und stellt diese in ausführlichen Porträts vor.